Lebensmittelkontakt
Der Transport lebensmitteltauglicher Flüssigkeiten in großen Mengen wirft neben PPWR und BPA eine weitere Compliance-Frage auf: Ist die Verpackung selbst sicher für den wiederholten Lebensmittelkontakt? Hier erfahren Sie, was das in der Praxis bedeutet und wie die VARIBOX Food-Versionen aufgestellt sind. VARIBOX Behälter werden bereits täglich in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie eingesetzt, gestützt auf eine dokumentierte Konformitätserklärung, die Migrationsprüfungen, Herstellungsbedingungen und die im Produkt verwendeten Stoffe abdeckt.
Sicherer
Wiederverwendbar
Nachhaltig
Was „Lebensmitteltauglichkeit“ wirklich bedeutet
Ein lebensmitteltauglicher IBC muss zwei Dinge nachweisen: dass die Gesamtmigration vom Behälter in das Lebensmittel innerhalb des gesetzlichen Gesamtgrenzwerts (OML) bleibt und dass jeder einzeln beschränkte Stoff unter seinem eigenen spezifischen Migrationsgrenzwert (SML) bleibt. VARIBOX FC mit EPDM-Food-Dichtungen ist geprüft und erklärt gemäß Verordnung (EU) Nr. 10/2011 und Verordnung (EG) Nr. 1935/2004 (Artikel 3, 11(5), 15 und 17), beide in ihrer jeweils geänderten Fassung, sowie gemäß Verordnung (EU) 2024/3190 über Bisphenol A. Die Einhaltung sowohl des Gesamtgrenzwerts als auch der spezifischen Grenzwerte, und nicht nur eines von beiden, ist das, was die Erklärung tatsächlich bestätigt.
Wie die Migrationsprüfung für einen wiederverwendbaren IBC funktioniert
Die Migrationsprüfung nach Anhang V der Verordnung (EU) Nr. 10/2011 verwendet Lebensmittelsimulanzien anstelle realer Lebensmittelkategorien: Simulanz B (3 % Essigsäure) für saure Lebensmittel, Ethanol 95 % und Isooctan für fetthaltige/alkoholische Lebensmittel und Simulanz D2 (Öl) für fetthaltige Lebensmittel durch Eintauchen. VARIBOX FC wurde mit allen vier Simulanzien getestet, bei einem Migrationsverhältnis von 2,5 dm²/100 ml, unter Bedingungen der wiederholten Nutzung bei 60 °C über 10 Tage – was die Tatsache widerspiegelt, dass ein wiederverwendbarer Behälter im Gegensatz zu Einwegverpackungen über viele Kontaktzyklen hinweg konform bleiben muss, nicht nur über einen.
- Simulanz B (Essigsäure 3 %) bei 60 ºC / 10 Tage, Kontakt durch Befüllung. Wiederholte Nutzung.
- Ethanol 95 % bei 60 ºC / 10 Tage, Kontakt durch Befüllung. Wiederholte Nutzung.
- Isooctan bei 20 ºC / 10 Tage, Kontakt durch Befüllung. Wiederholte Nutzung. (Prüfbedingungen entsprechen der Migration in Pflanzenöl, 10 Tage bei 60 ºC.)
- Simulanz D2 (Öl) bei 60 ºC / 10 Tage, Kontakt durch Eintauchen. Wiederholte Nutzung.
Nach einem Standard gefertigt, nicht nur geprüft
Konformität hängt nicht nur davon ab, wie der fertige Behälter getestet wird. Sie hängt auch davon ab, wie er hergestellt wird. VARIBOX FC wird gemäß Verordnung (EG) Nr. 2023/2006 über Gute Herstellungspraxis für Materialien und Gegenstände, die dazu bestimmt sind, mit Lebensmitteln in Berührung zu kommen, hergestellt, und die verwendeten Rohstoffe entsprechen der Verordnung (EU) Nr. 10/2011.
Stoffe mit einem spezifischen Migrationsgrenzwert
Mehrere im Produkt verwendete Stoffe unterliegen einem spezifischen Migrationsgrenzwert (SML) gemäß Anhang I der Verordnung (EU) Nr. 10/2011. Jeder wird einzeln geprüft und erklärt. Es reicht nicht aus, unter dem Gesamtmigrationsgrenzwert zu bleiben, wenn einer dieser Stoffe oberhalb seines SML vorhanden wäre.
Wo sich Lebensmittelkontakt, BPA und PPWR überschneiden – und wo nicht
Dies sind drei voneinander unabhängige Compliance-Fragen, die zufällig bei demselben Behälter zusammentreffen. Die Eignung für den Lebensmittelkontakt (diese Seite) betrifft die Frage, ob das Material im Kontakt mit Lebensmitteln sicher ist, gemäß Verordnung (EU) Nr. 10/2011 und Verordnung (EG) Nr. 1935/2004. Die BPA-Konformität ist eine spezifische Stoffbeschränkung innerhalb desselben Rahmens, geregelt durch Verordnung (EU) 2024/3190. Bisphenol A (CAS 80-05-7) wird bei der Herstellung nicht verwendet, und der VARIBOX FC erfüllt diese Beschränkung entsprechend. PPWR ist ein völlig anderer rechtlicher Bereich: Sie regelt Verpackungsdesign, Recyclingfähigkeit und Wiederverwendungsziele – nicht, woraus die Verpackung besteht oder ob sie lebensmittelsicher ist. Ein Behälter kann lebensmittelsicher sein und gleichzeitig separat die Wiederverwendungs- und Designanforderungen der PPWR erfüllen müssen; alle drei Aspekte werden unabhängig voneinander bewertet, auch wenn ein einzelner wiederverwendbarer, lebensmitteltauglicher IBC alle gleichzeitig erfüllen muss.
Benötigen Sie die Konformitätserklärung für ein bestimmtes Produkt oder eine bestimmte Linie?
Kontaktieren Sie unser Team, um die vollständigen Erklärungen zu Lebensmittelkontakt, BPA und PPWR für Ihre Anwendung zu erhalten.
Themen zum Lebensmittelkontakt erklärt
Häufige Fragen zur Compliance im Bereich Lebensmittelkontakt und die Position von VARIBOX zu jeder davon. Klappen Sie ein Thema auf, um mehr zu erfahren.
Ist VARIBOX lebensmitteltauglich zertifiziert?
VARIBOX FC mit EPDM-Food-Dichtungen erfüllt die einschlägigen Anforderungen der Verordnung (EU) Nr. 10/2011 sowie der Artikel 3, 11(5), 15 und 17 der Verordnung (EG) Nr. 1935/2004, beide in ihrer jeweils geänderten Fassung, und entspricht der Verordnung (EU) 2024/3190 über Bisphenol A. Diese Konformität kann durch eine auf Anfrage erhältliche Konformitätserklärung belegt werden.
Welche Lebensmittelkontaktbedingungen deckt die Erklärung ab?
Das Produkt ist für die wiederholte Nutzung vorgesehen, einschließlich Langzeitlagerung bei Raumtemperatur oder darunter, Erhitzen auf bis zu 70 °C für bis zu 2 Stunden oder Erhitzen auf bis zu 100 °C für bis zu 15 Minuten. Die Konformität wurde bei einem Verhältnis von Lebensmittelkontaktfläche zu Volumen von 6 dm²/kg Lebensmittel überprüft.
Verwendet VARIBOX eine funktionelle Barriere?
Nein. In diesem Produkt wird keine funktionelle Barriere verwendet.
Handelt es sich um dieselbe Erklärung wie auf der BPA-Seite oder zur PPWR-Bereitschaft?
Verwandt, aber nicht identisch. Die BPA-Konformität ist eine spezifische Beschränkung innerhalb dieser gleichen Lebensmittelkontakterklärung. Die Wiederverwendungs- und Designanforderungen der PPWR sind eine völlig eigenständige Regelung, die sich auf Verpackungsdesign und Wiederverwendungsziele bezieht, nicht auf die Lebensmittelsicherheit. Ein VARIBOX FC-Behälter kann in Bezug auf alle drei Aspekte bewertet werden, doch jeder hat seine eigene Rechtsgrundlage und eigene Dokumentation.
Muss der Abfüller trotzdem eigene Tests durchführen?
Möglicherweise, je nach Produkt. Die Konformitätserklärung bestätigt die Verpackung anhand der genannten Bedingungen, umfasst jedoch keine sensorische Bewertung des verpackten Lebensmittels selbst, und ein etwaiger Einfluss auf die organoleptischen Eigenschaften wurde nicht untersucht. Der Abfüller der Produkte wird dadurch nicht von seiner eigenen Verantwortung entbunden und muss möglicherweise dennoch mit dem tatsächlich verpackten Produkt testen.
Glossar
- Gesamtmigration: die Gesamtmenge aller Stoffe, die von einem Lebensmittelkontaktmaterial in das Lebensmittel übergehen, unabhängig davon, um welche einzelnen Stoffe es sich handelt.
- SML (Spezifischer Migrationsgrenzwert): die maximal zulässige Migration für einen einzeln genannten Stoff, festgelegt in Anhang I der Verordnung (EU) Nr. 10/2011.
- Lebensmittelsimulanz: eine Prüfflüssigkeit (wie Essigsäure, Ethanol, Isooctan oder Öl), die während der Migrationsprüfung eine Lebensmittelkategorie ersetzt.
- Funktionelle Barriere: eine zwischen Verpackungsmaterialien angebrachte Schicht.
- Verordnung (EG) Nr. 1935/2004: die EU-Rahmenverordnung über Materialien und Gegenstände, die dazu bestimmt sind, mit Lebensmitteln in Berührung zu kommen.
- GMP (Gute Herstellungspraxis): die gemäß Verordnung (EG) Nr. 2023/2006 geforderten Herstellungsbedingungen für Materialien und Gegenstände mit Lebensmittelkontakt.
- Anhang V (Verordnung (EU) Nr. 10/2011): legt die Methoden zur Überprüfung der Konformität fest, einschließlich der Durchführung von Migrationsprüfungen.
- Anhang I (Verordnung (EU) Nr. 10/2011): die Liste der zugelassenen Stoffe und ihrer Beschränkungen, einschließlich etwaiger spezifischer Migrationsgrenzwerte.
Benötigen Sie eine Erklärung zum Lebensmittelkontakt?
Sprechen Sie mit unserem Team, und wir stellen Ihnen die entsprechende Dokumentation zur Verfügung.
Unsere VARIBOX Intermediate Bulk Container
Wir bieten Verpackungen für die Chemiedistribution, die in Sicherheit, Wiederverwendbarkeit und Nachhaltigkeit überzeugen.
VARIBOX
Single Containment
VARIBOX
Full Containment
VARIBOX
Compact Containment
VARIBOX
Drumtainer
Connect+
Volle Kontrolle über Ihre IBC-Flotte mit Echtzeit-Tracking und Auswertungen. Pack AI bietet eine intelligente Lösung für die Branche der wiederverwendbaren Verpackungen, bestehend aus Hard- und Software, mit der Sie maximale Kontrolle, minimale Verluste und eine längere Lebensdauer Ihrer IBC-Flotte erreichen.